科技創(chuàng)新
雪峰奧群羊業(yè)科研中心由良種肉羊研發(fā)中心、肉食品研發(fā)中心和檢測(cè)中心三部分組成。中心積極依托新疆畜牧科學(xué)院、天津奧群牧業(yè)科技研發(fā)資源，聯(lián)合國(guó)家肉羊種羊科技創(chuàng)新聯(lián)盟成員，緊盯國(guó)際、國(guó)內(nèi)先進(jìn)技術(shù)，通過(guò)引進(jìn)+外聘相結(jié)合方式，全力打造國(guó)際隊(duì)、國(guó)家隊(duì)、地方隊(duì)“三隊(duì)”同場(chǎng)獻(xiàn)技、聯(lián)合攻關(guān)的產(chǎn)學(xué)研融合一流研發(fā)團(tuán)隊(duì)，申報(bào)國(guó)家、行業(yè)與地方各類科研項(xiàng)目，目前已取得了一批重要成果，并得到實(shí)際應(yīng)用，產(chǎn)生了明顯的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。
在肉羊育種方面，科研中心積極建設(shè)國(guó)家肉羊核心育種中心，新疆肉羊繁育生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)室，院士專家工作站等研發(fā)創(chuàng)新平臺(tái)，利用澳洲白羊、杜泊羊和湖羊等國(guó)內(nèi)外優(yōu)異種質(zhì)資源，運(yùn)用常規(guī)育種與分子育種相結(jié)合的現(xiàn)代肉羊育種技術(shù)，進(jìn)行適于規(guī)?；犸曫B(yǎng)殖的母本新品種和適于農(nóng)牧區(qū)父本新品種選育；開展新疆地方優(yōu)良品種保種，對(duì)本地優(yōu)良品種與國(guó)內(nèi)外品種進(jìn)行雜交選育，加快培育優(yōu)良肉羊品種，持續(xù)突破制約我國(guó)肉羊種業(yè)關(guān)鍵技術(shù)瓶頸，培育具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的肉羊主導(dǎo)新品種（品系），有效提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，成為新疆肉羊種業(yè)創(chuàng)新發(fā)源地、種業(yè)策源地、協(xié)同示范地和改革試驗(yàn)地，引領(lǐng)帶動(dòng)肉羊種業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展。
在肉制品精深加工研發(fā)方面，公司投入大量經(jīng)費(fèi)，依托企業(yè)現(xiàn)有研發(fā)資源，建設(shè)新疆羊肉品加工與質(zhì)量安全控制實(shí)驗(yàn)室、企業(yè)技術(shù)中心等研發(fā)平臺(tái)，完善羊肉產(chǎn)品羊肉產(chǎn)品可追溯體系，在現(xiàn)有帶骨涮烤、西式分割、中式分割、預(yù)制食品、休閑禮品等八大類140余種產(chǎn)品基礎(chǔ)上，重點(diǎn)開發(fā)適宜家庭快速烹飪和休閑即食的預(yù)調(diào)理產(chǎn)品，逐步形成涵蓋冷凍類、低溫類、高溫類、方便速食類、醬鹵類、休閑類的“安全、放心、健康、美味、新鮮”的雪峰和羊肉品體系，并對(duì)羊肉主副產(chǎn)品進(jìn)行整合與利益聯(lián)動(dòng)，開展高端保養(yǎng)品等科技型產(chǎn)品研發(fā)，不斷增強(qiáng)企業(yè)對(duì)產(chǎn)品和工藝的創(chuàng)新，提升企業(yè)市場(chǎng)占有率。
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